COLÒMBIA

Colòmbia ha estat una gran sorpresa. Un país que no incloíem a la nostra ruta inicial i gràcies a molts viatgers que vam conèixer per Brasil vam decidir-nos a explorar. Hem de reconèixer que teníem una imatge errònia d’aquest país, els estigmes que el persegueixen són molt injustos. És cert que fa anys era un país molt perillós on les guerres del narcotràfic, les guerrilles i els paramilitars sembraven el caos, però tot i que segueix tenint problemes, és avui en dia un país transformat i molt més segur.

El millor de Colòmbia? La seva gent. Especialment a Medellín, són gent que han viscut un infern, ja que aquesta ciutat va estar considerada no  fa tant de temps com la ciutat més perillosa del món. Avui en dia, es veu la seva alegria en veure turistes al seu país i les seves ganes de que el món sàpiga que Colòmbia ha canviat i està encara transformant-se.

Per nosaltres les millors experiències han estat l’Eix Cafeter per la seva tradició i els seus paisatges d’ensomni; xerrar amb els locals i així conèixer de primera mà la història de Medellín i poder entendre i apreciar la transformació del país; i passejar pels carrers del casc antic de Cartagena, la ciutat colonial millor conservada de tot el país.

 

QUÈ HEM ESCRIT?

8/10/17 – BOTOGÀ, 2700 METRES MÉS A PROP DE LES ESTRELLES

9/10/17 – SALENTO I EL CAFÈ DE COLÒMBIA

15/10/17 – PABLO ESCOBAR: DUES VISIONS, UNA MATEIXA HISTÒRIA

16/10/17 – LA TRANSFORMACIÓ DE MEDELLÍN

18/10/17 – ESCAPADA AL PEÑON I GUATAPÉ

20/10/17 – CARTAGENA DE INDIAS, LA JOIA DE LA COLÒNIA

23/10/17 – LES AIGÜES DE TAYRONA

 

ON HEM DORMIT?

BOGOTÀ

Casa CubilRECOMANAT -54.000 COP/nit-  Hab compartida (sempre sols).

Molt ben situat en una zona tranquil·la és un dels millors hostels que hem estat. Wifi perfecte i esmorzar boníssim. Mobles de disseny i llit doble en hab compartida molt còmode. Sempre ens van posar sols. Vam repetir abans de marxar del país.

 

SALENTO

Vista Hermosa Hostel -57.000 COP/nit- Hab doble

A  5 minuts del centre. Wifi funciona regular i l’habitació és senzilla. La dona que ho porta molt maca.

 

MEDELLÍN

Hostel Macombo – RECOMANAT -77.000 COP/nit – Hab doble bany compartit

Situació perfecte a El Poblado, a 10 min del metro. Hostel nou molt acodillor. No té esmorzar però ofereix cafè i te a totes hores. La dona que ho porta és encantadora, ajuda en qualsevol cosa.

 

CARTAGENA DE INDIAS

Hotel Manglar 421 – RECOMENAT   – Hab doble deluxe

El millor hotel fins el moment. Un hotel nou molt acollidor. Es pot mirar la nostra experiència aquí.

 

TAGANGA

Mi Hostel Taganga  -35.000 COP/nit-  Hab doble

Un dels pitjors llocs on hem estat. Wifi no arribava a l’habitació, el ventilador un soroll insuportable i els empleats molt antipàtics i poc eficients.

 

SANTA MARTA

Bella Samaria Hostel Boutique  -70.000 COP/nit- Hab doble

El hostel està molt bè, ben decorat i esmorzar acceptable. És difícil dormir-hi bé per això, el ventilador casi sense potencia, no hi ha cortines i entra molta llum. A la part de dalt de les finestres no hi ha vidres i es sent tot el soroll del carrer.

 

QUANT ENS HEM GASTAT?

De la nostra estada a Colòmbia marxem amb la sensació que és força més barat que Brasil. Hi hem estat gairebé tres setmanes amb un cost mitjà de 63€/dia. Com és habitual el transport és l’apartat que més diners dediquem, tenint en compte Uber, Busos i Avions que n’hem agafat dos; un per anar de Medellín a Cartagena (120€) i Santa Marta a Bogotà (90€). En total han estat un 10% menys del pressupost.

El cost mitjà de l’allotjament ha estat 13€/nit, força més acceptable que el país anterior i pel que fa a entreteniment hem fet submarinisme per primer cop en aquest viatge per uns 80€ en total. El menjar, moltes vegades directament des del carrer fa baixar el preu. Al migdia és obligat trobar els menús de almuerzo per 8.000-10.000 COP.

Com els avions internacionals, els que fem servir per entrar al país, són habitualment cars hem decidit no incloure’ls en el pressupost general del país perquè no desvirtuï el cost. De totes maneres els tenim en compte pel cost final del viatge igual que les despeses inicials que vam tenir abans de sortir.

 

MENJAR

La gastronomia Colombiana és saborosa però forta. S’acostuma a menjar sopa  de primer i un plat de segon i el més comú com a beguda durant els àpats són els sucs de fruita naturals i llimonades.

Ajiaco: les sopes a Colòmbia formen una part crucial en l’alimentació i aquesta és segurament la més popular de totes. A base de pollastre, patates i diferents tipus de tubercles, és una sopa densa i saborosa originària de Bogotà.

Sancocho: quasi tant famós com l’ajiaco i potser encara més extès arreu del país. Es tracta també d’una sopa que pot ser tant de peix com de pollastre amb verdures i tubercles.

Bandeja paisa: És el plat per excel·lència de la regió d’Antioquia de la que Medellín n’és capital. És un plat copiós a base de frijoles, arròs, alvocat, patacones, xoriç,  chicarrón, pollastre i/o porc i/o vedella. La festa del colesterol.

Buñuelos: Bunyols fregits fets a base de farina de blat i formatge.

Empanadas: Empanades fregides i farcides de carn de vedella, porc o pollastre. Es troben sobretot a les paradestes del carrer i s’acompanyen de varies salses, sobretot de salsa d’ají (chili) i guacamole líquid.

Patacón: massa feta a base a plátano macho fregit i aixafat. Es serveix com a acompanyament. 

Churros rellenos de arequipe: Són unes pastes fregides i cobertes de sucre més similars als donuts que als xurros i van farcides  d’arequipe (similar al dulce de leche).

Chicharrones: porc fregit.

Arepas: Són segurament el plat més típic de tots ja que es troben per tot el país en diferents varietats tant com acompanyament com a plat únic quan van farcides, com a esmorzar, dinar o sopar. Es tracta d’una massa feta de farina de blat i les seves variacions són innumerables.

Arepas de huevo: l’arepa típica de la costa caribenya. És lamassa de blat fregida, farcida d’ou i, a vegades carn, i fregida de nou. Aquesta variació és la que més ens va agradar tot i que el nivell de greix és astronòmic. 

Aguapanela (caldo de canya de sucre), cafè o xocolata calenta amb formatge: és costum acompanyar aquestes begudes amb formatge.

Tamales: una massa feta d’arròs, carn i blat embolicada en una fulla de plàtan.

 

SEGURETAT

Com a qualsevol país sud-americà, a Colòmbia s’ha de vigilar i evitar portar masses coses de valor a sobre i visibles però la mala fama que precedeix al país és a dia d’avui injusta. El vam trobar molt més segur que Brasil. Hi ha zones conflictives però les zones turístiques són força segures. No vam tenir sensació d’inseguretat en cap moment. És un país que s’està sobreposant a la violència extrema que ha patit durant molts anys. Els cartels colombians estan ja molt debilitats, i tot i que el narcotràfic segueix, és ara molt més silenciós. A més s’està intentant arribar a acords de pau amb les FARC i altres grups guerrillers i paramilitars. Tot i que encara hi ha molt per fer, els avanços són evidents.